La tasse de thé parfaite – une science en soi

Une petite histoire de tasse : comment la tasse de thé a obtenu son nom et l’a perdu à nouveau.

Les buveurs de thé passionnés savent depuis longtemps que les tasses à thé ne sont pas seulement des tasses à thé. Selon qu’il s’agit d’une tisane bénéfique pour la santé, d’un thé aux fruits frais ou d’un thé aromatique de Frise orientale, il a son propre design pour une dégustation parfaite du thé.

L’objet auquel on se réfère lorsqu’on parle d’une tasse dépend en grande partie de son origine – parce que le terme est utilisé de manières très différentes selon les régions. A l’origine, il appelait un bol ou des tasses, car il est utilisé pour boire du thé en Chine. Le mot vient de la langue arabe et a atteint les villes portuaires italiennes avec la boisson correspondante. Ici, on l’utilisait encore à l’origine pour de petits récipients en forme de cuvette.

Avec la transition vers les Alpes, le terme “tasse” a pris une nouvelle signification, parce que d’autres ustensiles de boisson étaient déjà utilisés ici : l’avoine – des tasses de forme droite qui protégeaient les doigts des contenus chauds grâce à une poignée. Ainsi, la “tazza” italienne devint rapidement un “Tatzl” et désigne désormais une petite assiette ou plateau sur lequel les récipients à boire trouvaient leur place pendant le service. Aujourd’hui encore, vous pouvez commander des “tasses” dans les auberges viennoises et recevoir du café et de l’eau.

Différents pays, différentes tasses : La tasse de thé dans l’usage quotidien

Mais il n’y a pas que les Autrichiens et les Allemands du Sud qui ont leur propre nom pour les tasses. Dans d’autres régions également, les plats portent leur propre nom. Dans le nord de l’Allemagne, un grand représentant de leur espèce est appelé un pot. Nos voisins néerlandais, d’autre part, signifient qu’un tout peut avec ce terme. Ils appellent les tasses simples kop ou – parce que le néerlandais a tendance à diminuer les formes – kopje (petites tasses).

Ce n’est pas un hasard si ce mot rappelle la coupe utilisée en Grande-Bretagne, car les langues néerlandaise et anglaise sont étroitement liées. Cependant, seuls les Anglais bien soignés boivent dans une tasse de thé conventionnelle. Beaucoup d’autres préfèrent les tasses – de grandes tasses à paroi épaisse. Ils peuvent être faits de céramique, d’acier inoxydable ou de verre et ont généralement un design accrocheur. Cette forme de tasse à thé a son aspect le plus connu au bureau, où elle porte souvent un motif typique de l’œuvre.

La tasse à thé en tant qu’objet design

Cependant, les tasses ne sont qu’un exemple de la grande variété de design des tasses à thé actuellement disponibles. La gamme s’étend du modèle en porcelaine extra-mince, peint à la main pour les connaisseurs jusqu’à la robuste tasse en acier inoxydable pour les amateurs de plein air. Si vous voulez utiliser votre tasse de thé dans le style “café à emporter”, vous pouvez choisir parmi les versions à double paroi qui gardent leur contenu chaud ou froid plus longtemps.

Enfin, une tasse de thé spécialement conçue est aussi un cadeau intemporel. Les récipients avec crépine et couvercle intégrés ou un bel ensemble de théière et tasse à thé sont idéaux à cet effet. Notre comparaison de produits offre quelque chose pour tous les goûts – et vous offre la bonne variété de thé si vous le souhaitez.

Tasse à thé Instructions : Étape 1
THÉ À OFFRIR
Mettez le thé directement dans la passoire. La quantité dépend du type de thé et de la force désirée. Nous recommandons 2 à 8 g.

Tasse à thé Instruction: Étape 2
INFUSION D´EAU CHAUDE
Remplissez l’eau chaude directement dans la tasse à thé avec la passoire à thé et fermez le couvercle. Laissez infuser votre thé pendant 2 à 4 minutes.

Tasse à thé Instructions : Étape 3
BOIRE ET S’AMUSER
Lorsque le temps d’infusion est atteint, l’intérieur du couvercle en bambou sert de plateau pour la passoire à thé. Penchez-vous en arrière et savourez le thé.